等待只是为了追寻更美好的，而最令没耐心的叶子等待的，除了日式料理，还有什么能有如此抵挡不了的诱惑呢？
在叶子的氧气分享中说到了叶子勇创了sushi king bonanza的一小时RM2促销，但这并不代表叶子只对在KL到处林立的sushi king情有独钟。
暂撇开高级馆子不说，在中级消费的日式餐厅中，叶子当然也有自己的排行榜。
而sushi zamai的寿司在叶子心目中是永远的number 1！！
除了食材滑入口里的新鲜感，食物摆放的美感，决不偷工减料的饱足感，再来就最让叶子赞叹及追捧的，就是师傅的手感。。。
愕。。。
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| Salmon sushi RM3.80 |
不好意思，别误会了。意思是寿司师傅在捏寿司时的恰当力度，在用筷子夹起寿司时丝毫不会让寿司分了家。
这次除了例行公事，点了非点不可的三文鱼寿司，叶子这次还尝试了Cranky Salmon Maki 。六个分别撒上柴鱼片和鱼卵的三文鱼寿司，一道集合两种相似却不相同的独特风味。
尽管里头的都一样是三文鱼的寿司，但上头的柴鱼片增添了些许的鲜味；而鱼卵则在口感上加了分。
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| Cranky Salmon Maki RM6.80 |
尽管里头的都一样是三文鱼的寿司，但上头的柴鱼片增添了些许的鲜味；而鱼卵则在口感上加了分。
接下来是阿dawn所点的don。。。阿dawn并不是因为叫阿dawn而一直都在尝试don的（不可能无聊到酱啦~~），而是这道鳗鱼don上那肥美的鳗鱼，实在让阿dawn神魂颠倒了~~~
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| Unatama Don RM15.80 (S) RM26.80 (L) |
料理的精神在于色、香、味之外，最重要的不外乎是对于料理的一颗执着的心。
透过大众化的价格，再用心呈现最好的一面。sushi zanmai给予顾客的，也许不再只是眼中所看到的好食材，还有师傅的用心。
诚如菜单上所说的：花朵需水分，人类需爱，料理而需心
今天你去sushi zanmai感受那份真心了吗？
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